Безалкогольное пиво и его влияние на водителя

То факт, что большинство ДТП совершается водителями, находящимися в стадии алкогольного опьянения, известен всем. Поэтому серьёзная борьба с пьянством за рулём ведётся во всех странах. Но и производители крепких напитков не желают терять прибыль, придумывая безалкогольные аналоги вина, шампанского или пива. Последнее особенно популярно среди водителей. Нас убеждают, что в нём содержимое алкоголя равно нулю.

Однако на практике нередки случаи, когда встреча с автоинспектором после распития такого напитка заканчивается выпиской штрафа. Так что вопрос, допускается ли его употребление перед поездкой, для многих остаётся актуальным. Попытаемся ответить на него максимально полно.

Что покажет алкотестер

С практической точки зрения самая полезная информация – реагирует ли прибор, измеряющий уровень этилового спирта в крови, на безалкогольное пиво. И если да, то какова зависимость между его показаниями и количеством выпитого напитка.

Здесь необходимо сразу отметить, что с точки зрения физиологии организм разных людей неодинаково реагирует на присутствие в крови алкоголя, поскольку за его переработку отвечает комплекс генов и белков.

Опишем достаточно интересный опыт, в котором согласились поучаствовать несколько участников, характеризующихся разными физиологическими параметрами.

В качестве прибора, фиксирующего результаты измерений, использовался алкотестер Professional+ бренда AlcoHunter. Для чистоты эксперимента, кроме двух марок безалкогольного пива, был использован квас, кумыс и обычный яблочный сок. И пиво, и кумыс, и квас – напитки, которые изготовляются с использованием технологии брожения. Яблочный же сок был выбран, чтобы оценить результаты с разными по составу жидкостями.

Среди испытуемых выбранные жидкости распределялись с использованием случайного алгоритма, смешивание напитков не допускалось. Запрещено было также курение во время эксперимента, и употребление любой иной еды.

Суть опыта заключалась в том, что каждому участнику давали стакан с напитками отправляли его посидеть на диване. Всего было израсходовано один литр БП «Балтика», пол-литра кумыса и сока, 0.7 литра кваса и литр БП Clausthaler.

Безалкогольное пиво Балтика

Все участники эксперимента проходили испытания алкотестером, а чтобы выяснить, можно ли войти в состояние алкогольного опьянения, дополнительно проверялась реакция и рефлексы испытуемых.

После обработки результатов опыта представителями комиссии оказалось, что во всех случаях содержимое этилового спирта в плазме крови равнялось 0.00 промилле. Для чистоты эксперимента он был повторен спустя полчаса, при этом дозировка была удвоена, а напитки предлагались те же.

Результат повторного эксперимента оказался уже иным: некоторые из напитков привели к реагированию прибора.

Абсолютно не содержащими алкоголя оказались квас и сок. В результате употребления БП «Балтика» прибор зафиксировал 0.09%, БП Clausthaler продемонстрировало немного более высокие результаты – 0.11 промилле, но самым алкогольным оказался. К всеобщему удивлению, кумыс – 1.06%.

Согласно инструкции, прилагаемой к данной модели алкотестера, оказалось, что результат в пределах 0.2-1.2 промилле свидетельствует о незначительной степени опьянения, уровень 1.2-2.2 – средняя степень, а летальной дозой спиртного является 4.7 промилле.

Таким образом, употребление 1.5 литров кумыса стало причиной лёгкого опьянения, а вот употребление 3 литров безалкогольного пива оказалось вполне безопасным.

Справедливости ради отметим, что наркологи, присутствующие на эксперименте, оказались не согласными с показаниями алкометра, определив лёгкое опьянение и у тех участников, кто употребил БП. Они указали, что характерная для таких случаев симптоматика присутствовала. Принимались во внимание такие факторы, как прямолинейность походки, связность разговорной речи, состояние слизистых оболочек и эпителия, наличие характерного запаха, реакция зрачков на световой раздражитель, ЧСС и общее состояние испытуемых. Врачи также отметили, что эффект плацебо может повлиять на все вышеуказанные факторы, приведя к самопроизвольному повышению уровня спиртного в крови до значений порядка 0.05-0.12 промилле.

Впрочем, аналогичные эксперименты, проведённые в разных странах, продемонстрировали несовпадающие результаты, поэтому итоги опыта нельзя назвать абсолютно объективными.

Таким образом, вопрос, сколько безалкогольного пива можно употреблять за рулём, можно назвать раскрытым не целиком.

Существующее мнение, что БП представляет собой аналог классического газированного напитка, в который добавляют компоненты, приближающие вкусовые качества напитка к пиву, является не соответствующим действительности.

На самом деле безалкогольное пиво в большинстве случаев изготавливают с использованием традиционных технологий, по тому же рецепту. Просто перед разливом из жидкости удаляют спирт. Но добиться того, чтобы в таком напитке алкоголь полностью отсутствовал, не позволяет ни одна современная технология. Так что на самом деле БП не является безалкогольным в прямом смысле слова. Этот факт обязательно нужно учитывать перед тем, как садиться за баранку автомобиля.

Но существуют немногочисленные марки БП, которые производятся по технологии, не допускающей попадание в состав напитка этилового спирта ни на одном из этапов технологического процесса. В качестве примера можно назвать сорт Bavaria Malt Premium NAD, абсолютное отсутствие алкоголя в котором подтверждено соответствующими международными сертификатами. Однако, как утверждают любители этой пенящейся жидкости, вкусовые качества при этом страдают, хотя его действительно можно пить водителям в неограниченных количествах.

Можно ли опьянеть от безалкогольного пива

Можно ответить на данный вопрос положительно, приведя в пример американца Тима Януса. Правда, для этого ему понадобилось принять внутрь порядка одиннадцати литров напитка всего за час. После такого эксперимента уровень ЭС в крови увеличился до 0.8%.

Согласитесь, такое количество жидкости употребляют разве что фанаты Октоберфеста. Да и результаты не слишком согласуются с данными вышеописанного эксперимента.

Так или иначе, но в США начальный уровень, дающий основания судить о наступлении опьянения, как раз и равен 0.8 промилле. И поскольку нормальный человек столько пива, да и любого напитка, не осилит, вопрос, можно ли употреблять за рулём пиво-нулевку, опять остается открытым.

Измерение уровня алкоголя алкотестером

Результаты точных измерений свидетельствуют, что концентрация ЭС в безалкогольном пиве, если брать усреднённые показатели, составляет около 0.5%. По сравнению с классическим пивом (3.5-6.0%) это весьма незначительный показатель, однако и таким мизерным количеством спирта злоупотреблять не следует. Вождение в условиях плотного городского потока ТС требует от водителя молниеносной реакции и предельной концентрации внимания, на скоростной трассе – тем более. Так что большинство специалистов рекомендует не употреблять БП, если предстоит поездка за рулём.

Нас же интересует и правовая сторона данного вопроса, изложенная в примечании к статье 12.08 КоАП. В ней говорится, что админнаказание за употребление спиртосодержащих напитков наступает в том случае, когда концентрация ЭС в жидкости в абсолютных показателях превышает допустимую совокупную погрешность измерений, то есть составляет 0.16 мг/литр выдыхаемого воздуха.

Если учесть, что один промилле – это 0.45 мг/л, то путём несложных вычислений можно подсчитать, что допустимой дозировкой в нашей стране следует считать 0.356 промилле.

Безалкогольным пивом добиться таких показателей достаточно сложно (хотя теоретически возможно).

Давайте рассмотрим, каким образом человеческий организм может накопить это количеств промилле.

Экспериментально установлено, что для накопления в крови 0.1 промилле необходимо употребить 0.1 г. чистого ЭС на каждый кг массы.

Если вы весите 70 кг, то для накопления дозы в 0.356 промилле, с которой наступает административная ответственность для водителей, необходимо разово употребить порядка 25 граммов ЭС.

Поскольку о среднем значении этилового спирта в БП мы уже говорили, остаётся подсчитать, сколько такого напитка нужно выпить, чтобы накопить те самые 25 грамм спирта. Получается, что в пол-литровой таре с безалкогольным пивом содержится 2.5 грамма ЭС. То есть чисто арифметическим способом получаем, что без последствий для водителя (но не организма!) можно выпить до 5 литров такого напитка. Да и то с допущением, что конкретный организм усвоит это количество спирта целиком. Между тем медики утверждают, что примерно 5-15% ЭС выводится из организма, не попадая в кровь.

Так что в целом употребление БП в небольших количествах можно назвать вполне допустимым.

Приведём для общего развития таблицу, в которой приведены допустимые нормы распития разных спиртосодержащих напитков граммах:

Известна также и средняя скорость вывода алкоголя из крови – примерно 0.1 промилле/час. Женский организм справляется с этим чуть хуже – 0.85 промилле/час. Так что для представительниц прекрасной половины требуется больше времени, чтобы привести своё состояние в норму.

Но рекордсменами по переработке спирта являются алкоголики – их организм способен выводить это вещество вдвое быстрее.

Путём простых подсчётов получаем, что те 5 литров употреблённого одномоментно БП, которые не дают права садится за руль, уже спустя пару минут становятся допустимой дозировкой. И если алкометр достаточно точен, он не запищит.

Разрешено ли пить безалкогольное пиво в РФ за рулём

Подытожим, что нам стало известно о безалкогольном пиве и опьянении.

Если употребить один литр напитка, скорее всего, алкотестер укажет на нулевое содержание алкоголя. Если употребить 5 литров, это будет уже фиксируемая прибором дозировка, но спустя всего 10 минут она станет безопасной.

Есть прямая взаимозависимость между количеством употреблённого пива и временем, требуемым для того, что алкогольные пары выветрились настолько, чтобы алкотестер перестал ругаться, или выдал нулевой показатель.

Это означает, что употреблять безалкогольное пиво за рулём можно, но в небольших количествах. И желательно выждать минут 10-20, чтобы результаты замера алкотестером были гарантированно положительными.

Но показания прибора, даже самого точного и беспристрастного – это одно, а наличествующий запах изо рта – это совсем другое.

И если вам доведётся общаться с автоинспектором, вряд ли этот аромат останется незамеченным – гибддшники чувствуют его не хуже собак. И в этом случае служитель правопорядка наверняка не будет руководствоваться показаниями алкотестера, а заставит вас оправдываться, доказывая свою невиновность прохождением медицинского освидетельствования. Чтобы избежать такой участи, следует просто пожевать ароматизированную жевательную резинку. Помогут и известные народные рецепты:

• полоскание рта жидкостью, состоящей из сока, выжатого из половинки лимона, и нескольких капель обычного столового уксусного раствора,
• то же результат даёт жевание 3-5 жареных кофейных зёрен или такого же количество мускатного ореха,
• если в машине имеется заварной чай, можно на несколько минут положить под язык одну-две чаинки,
• жареные семечки также способны отбить слабый запах алкоголя.

Что делать, если встречи с сотрудником ГИБДД не избежать

До 2011 года нормы закона допускали присутствие в крови ЭС в количестве менее 0.3%. В настоящее время законодатели вообще упразднили само понятие МДУ этанола в крови водителя. Теперь любое отклонение показаний алкотестера от нулевого значения расценивается как нарушение и карается штрафом, так что даже к употреблению БП водителям, которым предстоит сесть за руль, следует относиться с большой предосторожностью. Вполне может случиться, что прибор таки продемонстрирует ненулевое значение, особенно если с момента распития прошло совсем мало времени. Если отклонение будет существенным, вам угрожает лишение ВУ на срок от полутора до двух лет.

Так что если вас остановили после нескольких выпитых бутылок безалкогольного напитка и зафиксировали факт опьянения, протестовать не стоит – сотрудники ГИБДД следуют букве закона. Впрочем, употребление конфет с ликёром, ромовой бабы, даже стандартного бутерброда с колбасой и хлебом вполне могут поднять уровень этанола в крови до 0.1-0.3 промилле.

Если вы абсолютно уверены, что не пьяны, требуйте проведения повторных тестов, но обязательно в стационарных условиях (имеете право). Пока вы доберётесь до места их проведения, алкоголь наверняка успеет исчезнуть из крови.

Если вы крайне отрицательно относитесь к общению с работниками ГИБДД, будет нелишним изучить перечень продуктов, которые способны вызвать повышение уровня этанола в организме, дабы избежать их употребления накануне поездки:

• это соки, при изготовлении которых применяется спиртосодержащий консервант (свежеотжатых соков это не касается),
• квас, кумыс и другие напитки, производимые по технологии брожения,
• такие лекарственные препараты и БАДы, как корвалол, валериана, настойка пустырника, барбовал, валокардин,
• любые презревшие фрукты (яблоки, апельсины, бананы),
• молочнокислые продукты (йогурты, кефир).

Многие современные освежители рта также способны повысить концентрацию ЭС до значений порядка 0.5 промилле.

Подводя итоги, мы оставляем вопрос, можно ли пить не содержащее алкоголя пиво за рулём, открытым. Если вы большой поклонник этого вкусного напитка, но не хотите иметь неприятности – не поскупитесь на покупку собственного алкотестера. Он поможет вам самостоятельно решить, стоит ли садиться за руль, или следует немного выждать.

Полную гарантию отсутствия проблем с представителями автоинспекции может дать только полный отказ от употребления любых содержащих спирт напитков, даже в минимальных концентрациях.